Brabanter Kartoffeln

Rezept für Brabanter Kartoffeln

Die gekochten Kartoffeln vom Vortag pellen , in Scheiben schneiden (ca. 1- 1,5 cm). Gewürfelte Zwiebel , gehackte Petersilie (Menge je nach Geschmack , Belieben) in Fett dünsten. Nun eine feuerfeste Form ausfetten , die Zutaten schichten.
Kartoffelscheiben salzen, pfeffern, Muskatpulver , Thymian darauf. Dann etwas von der Zwiebel-Petersilien-Mischung , mit Gouda abdecken. Diese Schichten immer wiederholen. Zum Schluss eine dickere Schicht Käse.
Ab in den vorgeheizten Ofen. Bei ca. 180 Grad 15-20 Minuten

In einer Glasform sieht man am besten, wann der Käse, in allen Schichten, durchgeschmolzen ist.
Es ist ein sehr sättigendes Gericht!

Zutaten

4große	Kartoffeln, gekocht, gepellt - vom Vortag
1große	Zwiebel(n)
	Petersilie, gehackt
etwas	Butter
	Käse, Gouda, in Scheiben oder gerieben
	Salz und Pfeffer
	Thymian, (vorsichtig)
	Muskat, (gemahlen)

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