Rote Linsensuppe mit Hühnchen

Rezept für Rote Linsensuppe mit Hühnchen

Hühnerbrüstchen im heißen Öl scharf anbraten, mit Garam Masala würzen , heraus nehmen. Im restlichen Öl die Zwiebeln, die klein geschnittenen Möhren, den gewürfelten Paprika, den in Scheiben geschnittenen Ingwer , den Knobloch braten. Nun mit kalten Wasser ablöschen , die Linsen hinzufügen. Diese 25 Minuten köcheln lassen.

Jetzt mit scharfer Chilisoße , Salz würzen. Mit dem Pürierstab alles zerkleinern, den Joghurt hinzufügen , noch einmal auf den Herd setzen. Die Hühnerbrust hinzufügen , gar ziehen lassen, ca. 5 Minuten

Wer will, kann noch mit frischen Kräutern garnieren.

Zutaten

2	Hühnerbrüste, gewürfelt
1EL	Öl
1	Zwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), rot
2	Möhre(n)
1Tasse/n	Linsen, rot
1Liter	Wasser
1	Ingwer, walnussgroß
100ml	Natur-Joghurt
	Chilisauce, scharf, nach Belieben
2TL	Gewürze, Garam Masala
2Zehe/n	Knoblauch
	Salz
evtl.	Kräuter, frisch

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