HomeUngarische Filetpfanne
Rezept für Ungarische Filetpfanne
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen , Paprikapulver, Currypulver, Basilikum, Knoblauch sowie den klein geriebenen Ingwer dazugeben. Haben sich die Gewürze im Öl ausgebreitet, die Zwiebel, Paprika , Champignons hinzugeben. Die Sojasauce über die Champignons gießen. Dünsten, bis die Champignons fast gar sind.
Nun die Filetstücke mit Salz , Pfeffer würzen , in der Pfanne von beiden Seiten kurz scharf anbraten, dabei mit dem gewürzten Öl bzw. den Champignons, Paprika , Zwiebeln bedecken. Die Filetstücke halb bedeckt mit dem Gemüse servieren.
Dazu passt Djuvec-Reis.
