Villa Kunterbunt - Hühnersuppe

Rezept für Villa Kunterbunt - Hühnersuppe

Die geschälte Zwiebel halbieren , das Fleisch waschen. Beides mit dem Lorbeerblatt , den Pfefferkörnern in ca. 1,5 l Wasser aufkochen , zugedeckt ungefähr 45 Minuten köcheln lassen.
Das Gemüse putzen bzw. schälen, waschen , klein schneiden.
Fleisch herausnehmen , etwas abkühlen lassen. Brühe durchsieben , mit Salz würzen. Die Nudeln darin ca. 8 Minuten garen. Vorbereitetes Gemüse , Erbsen 5-6 Minuten mitkochen.
Das Fleisch von Haut , Knochen lösen , in m,gerechte Stückchen schneiden. In der Suppe wieder erhitzen. Mit Salz, Pfeffer , evtl. Brühe abschmecken.
Petersilie hacken, darüber streuen , sofort servieren.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
2	Hähnchenbrüste je ca. 350 g (mit Knochen)
1	Lorbeerblatt
4	Pfeffer - Körner
3	Paprikaschote(n), bunt
3	Möhre(n)
1	Zucchini
	Salz
100g	Nudeln (Gabelspaghetti)
100g	Erbsen (TK)
2TL	Hühnerbrühe, instant, bei Bedarf
½Bund	Petersilie
	Pfeffer, weißer, aus der Mühle
1 ½Liter	Wasser

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