HomePikanter Brotkuchen
leckerer Kuchen aus Brotteig mit einer Hackfleischfüllung
In der Zwischenzeit Zwiebeln fein würfeln, Gehacktes dazu , mit den Gewürzen abschmecken - schön kräftig.
2/3 des Teiges in eine gefettete Springform geben , dabei Brotteig am Springformrand hochziehen , überlappen lassen.
Dann den Hackfleischteig auf dem Teig verteilen. Auf den Hackfleischteig den Käse streuen , zum Schluss die Tomatenscheiben oben drauf. Mit dem restlichen Brotteig einen Deckel auf die Masse geben , mit den Rändern die über dem Rand der Springform liegen schön verbinden.
Das Ganze dann mit etwas Wasser bepinseln , ca. 1 h im Backofen backen.
