HomeHildes kleine Schokoigel
der Hit auf jeder Geburtstagsparty
Auf dem Karton ein zugespitztes Oval zeichnen , ausschneiden. Größe nach Belieben, man kann auch verschiedene Größen machen, z.B. wenn man eine ganze Igelfamilie machen will.
Den Teig 1/2 cm dick ausrollen, die Schablone(n) darauf legen , ausschneiden. Die Plätzchen bei 180°C ca. 9 Minuten goldgelb backen. Anschließend abkühlen lassen.
Puddingpulver laut Packungsanleitung mit ein wenig Milch anrühren , mit den 2 Eigelben verrühren. Restliche Milch mit Zucker zum Kochen bringen. Das angerührte Puddingpulver einrühren , aufkochen lassen. Abkühlen lassen , dann die Haut vorsichtig ablösen.
Butter schaumig rühren , den Pudding darunter rühren. Kakaopulver ebenfalls unterrühren.
Den Biskuitboden würfelig schneiden. Zucker mit Wasser aufkochen, die Biskuitwürfel damit übergießen , 30 Minuten ziehen lassen.
Die erkalteten Biskuitwürfel unter die Buttercreme vorsichtig unterheben.
Die Creme nun igelförmig auf die Plätzchen setzen , gut 1 St,e kühl stellen, am besten im Kühlschrank.
Die Mandelstifte auf die Igel stecken.
Die Schokofettglasur schmelzen , die Igel vorsichtig darin tauchen , abkühlen lassen.
Mit dickflüssiger Puderzuckerglasur oder Zuckerschrift noch Augen , Nase aufspritzen.
Zutaten
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