strongKartoffel - Tomaten - Ragout/strong

Rezept für strongKartoffel - Tomaten - Ragout/strong

Schnitzel in Würfel schneiden. Zwiebel schälen , fein hacken. Kartoffeln waschen, schälen , in Würfel schneiden. Tomaten waschen, halbieren , dabei den Stielansatz entfernen. Paprika waschen, putzen , grob würfeln. Frühlingszwiebeln putzen , in feine Ringe schneiden.

Pflanzencreme in einem großen Topf erhitzen, Fleisch darin r,herum braten. Zwiebel, Kartoffeln , Paprikawürfel dazugeben, mit Salz , Paprika würzen , ca. 5 Minuten schmoren. Brühe , Cremefine dazugießen , bei geringer Hitze zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Tomaten dazugeben , erhitzen, mit Salz, Zucker , Paprika abschmecken. Kräuter unterrühren , mit Frühlingszwiebeln bestreut servieren.

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Das Ragout lässt sich genausogut mit Putenschnitzel zubereiten.

Zutaten

300g	Schweineschnitzel
1	Zwiebel(n)
750g	Kartoffeln
300g	Kirschtomate(n)
1	Paprikaschote(n), gelb
3	Frühlingszwiebel(n)
2EL	RAMA Culinesse Pflanzencreme
	Salz
	Paprikapulver
125ml	Gemüsebrühe
250ml	RAMA Cremefine zum Kochen
1Prise	Zucker
5EL	Kräuter, gehackte gemischte

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