HomeItalienischer Kartoffelauflauf
Rezept für Italienischer Kartoffelauflauf
Die Zwiebeln schälen, kleinhacken , anbraten. Anschließend das Hackfleisch dazugeben , gut durchbraten. Paprika , Karotten ebenfalls kleinschneiden , kurz mit anbraten. Dann die passierten Tomaten darübergeben , kurz aufkochen lassen. Abschmecken.
Die Kartoffelscheiben auf den Boden einer Auflaufform geben (ich benutze den Ultra 3 Liter von Tupper), leicht salzen. Dann die Hackfleischsoße darüber gießen, mit geriebenem Käse bestreuen , bei 170° Umluft ca. 20 Minuten überbacken.
Zutaten
| 350g | Hackfleisch, gemischt oder nur Schwein |
| 500ml | Tomate(n), passierte |
| 750g | Kartoffeln |
| 3 | Paprikaschote(n) (Spitzpaprika) |
| 100g | Käse (Emmentaler), geriebener |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 5 | Karotte(n) |
| Salz und Pfeffer |
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