Himbeer - Mango - Marmelade mit Vanille

Rezept für Himbeer - Mango - Marmelade mit Vanille

Die Himbeeren mit den klein geschnittenen Mangos , dem Zucker weich kochen , pürieren. Nach Geschmack Vanillezucker zugeben, etwa 2 Päckchen, je nachdem wie intensiv es schmecken soll auch 3.
Das Gelfix einrühren , noch mal aufkochen lassen.
Kochend in vorbereitete Twist-off Gläser füllen , zudrehen.

Zutaten

1kg	Himbeeren
500g	Mango(s)
2Beutel	Vanillezucker
1 ½Beutel	Gelfix
750g	Zucker

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