HomeFeuriges Reisfleisch
sehr lecker und nicht zu mächtig
Rinderhack mit den gehackten Zwiebeln, sowie den Gewürzen , der Worchestersauce ohne Zugabe von Öl so lange in einem Topf anbraten, bis es gar ist. Die Paprikaschoten putzen, würfeln , kurz mit anbraten. Anschließend mit Brühe auffüllen , das Ganze ca. 12 Minuten ohne Deckel auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
Die Zeit kann variieren, je nach dem, wie knackig oder durchgegart man die Paprika mag. Bei 12 Minuten Kochzeit sind die Paprikawürfel fast durchgegart.
Die saure Sahne zufügen , das Ganze noch ca. 10 Minuten ziehen lassen. Nicht mehr kochen!
Mit dem zuvor gekochten Reis anrichten , servieren.
Zutaten
| 500g | Hackfleisch (Rind) |
| 600g | Zwiebel(n), gehackte |
| 500g | Paprikaschote(n), rote |
| ½TL | Pfeffer |
| 2TL | Salz |
| 2TL | Paprikapulver, edelsüß |
| ½TL | Cayennepfeffer |
| 2TL | Worcestersauce |
| ¾Liter | Brühe |
| 200g | saure Sahne |
| 400g | Reis (Trockengewicht) |
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