HomeDuplo - selbstgemacht
schmeckt fast wie das Original, nur besser
Die Eiswaffeln halbieren. Die Nugatmasse mit 2 Kaffeelöffeln auf die Eiswaffeln verteilen (etwa 1 - 1,5 cm hoch). Im Kühlschrank fest werden lassen.
2/3 der Kuvertüre auf mildem Wasserbad schmelzen lassen - keinesfalls darf das Wasser kochen , die Schüssel muss ein gutes Stück Abstand von der Wasseroberfläche haben. Wieder vom Wasserbad nehmen. Dann ca. ein Drittel der ursprünglichen Menge der feingehackten Kuvertüre in kleinen Portionen zugeben.
Rühren, bis alles geschmolzen ist , die Kuvertüre ein gutes Stück dickflüssiger geworden ist. Dann nochmal kurz auf das Wasserbad stellen, bis die Kuvertüre in langem, durchgehenden Strahl vom Löffel fließt.
Die Eiswaffeln mit der Kuvertüre überziehen , dann fest werden lassen. Kühl aufbewahren.
Zutaten
| 200g | Nougat (Nussnougat) |
| 60g | Mandel(n), gehackt |
| 16 | Waffeln (Eiswaffeln), lange |
| 200g | Kuvertüre, Vollmilch |
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