HomeThunfisch - Kartoffel - Lasagne a la Mäusle
Rezept für Thunfisch - Kartoffel - Lasagne a la Mäusle
Die Zwiebel , den Knoblauch fein hacken. Den Thunfisch samt Flüssigkeit in einer Schüssel zerpflücken. Die Butter in einer Pfanne zergehen lassen , Zwiebel/Knoblauch darin glasig werden lassen. Mit Mehl bestäuben , hell anbräunen lassen. Dann mit Wasser ablöschen , kräftig rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Die saure Sahne , den Thunfisch zugeben , leicht mit Salz , kräftig mit Pfeffer würzen. Die Soße sollte angenehm gewürzt sein, durch das spätere Backen wird sie würziger. Petersilie nach Geschmack zugeben. Soße ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Eine Auflaufform mit Butter ausfetten. Den Boden mit Kartoffelscheibchen dünn auslegen, dünn Soße drüber, wieder Kartoffeln, dann Soße usw. letzte Schicht ist Soße. Mit dem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen.
Dazu passt grüner Salat mit Tomaten , Gurken in Balsamico-Dressing , als Nachtisch ein leckeres Eis.
Zutaten
| 600g | Kartoffeln, geschält |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2EL | Butter |
| 2EL | Mehl |
| 500ml | Wasser |
| 2Becher | saure Sahne |
| 2Dose/n | Thunfisch im eigenen Saft |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie | |
| 200g | Mozzarella, gerieben |
| Butter für die Form |
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