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original aus Rührteig aus den USA - reicht für ca. 25 Stück
Einen Rührteig herstellen: Dazu Zucker, Gewürze, Eier , Butter schaumig rühren, dann das mit Backpulver gemischte Mehl , die Milch abwechselnd zugeben , gut durchmischen - eventuell weniger Milch (oder mehr Mehl) nehmen, wenn der Teig zu klebrig erscheint.
Den Teig etwa 1,5 Zentimeter dick ausrollen , mit einem Donutausstecher Donuts ausstechen.
Portionsweise in einer heißen Friteuse bei 180°C etwa vier Minuten ausbacken.
Tipp: Je nach Belieben mit Zuckerguss, Schokoladenguss ,/oder Zuckerstreusel garnieren.
Zutaten
| 750g | Mehl (Type 405) |
| 2Pck. | Backpulver |
| 50ml | Wasser, lauwarmes |
| 400g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 400g | Milch |
| 125g | Butter |
| 1Prise | Salz (große Prise) |
| 1Prise | Muskat |
| etwas | Zitronenschale, geriebene |
| 1Prise | Zimt |
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