HomeGemüsepfanne mit Bulgur
ww-geeignet,die ganze Pfanne hat nur 9,5 P.
Zucchini , Karotten vierteln , in dünne Scheiben schneiden. Den Paprika halbieren, den Samen , die Trennhäute entfernen, dann in dünne Streifen schneiden. Die Champignons abgießen.
Pfanne mit dem Olivenöl bepinseln , das Gemüse darin anbraten , würzen. Dann den Bulgur dazugeben , kurz mit anbraten. Alles mit Gemüsebrühe ablöschen , Sambal Oelek dazugeben. Noch mal etwas würzen , köcheln lassen, bis die Brühe vollständig weg ist. Zwischendurch immer mal umrühren.
Kurz vor Schluss die Kräuter dazu geben.
Für WW: alles zusammen hat 9,5 P. , reicht für 2 Riesenportionen oder 4 kleinere.
Zutaten
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