Exotische Putenhackfleisch - Zucchini - Pfanne

Rezept für Exotische Putenhackfleisch - Zucchini - Pfanne

Hackfleisch scharf anbraten , mit dem Schneebesen krümelig rühren, salzen , pfeffern, dann Zwiebel, Knoblauch , Zucchini hinzugeben , anbraten lassen, bis die Zuchini fast gar sind. Dazu die geschälten Tomaten geben , alles circa 10-15 Minuten Köcheln lassen. Dann die Kräuter hinzu geben , als Abschluss die Kokosmilch dazu gießen (Menge je nach Geschmack)

Dazu gibt es bei mir Baguette oder Vollkornnudeln, schmeckt aber sicherlich auch sehr gut mit Reis.

Zutaten

300g	Zucchini, in größere Würfel geschnitten
2Dose/n	Tomate(n), geschälte
400g	Hackfleisch von der Pute o. gemischtes
	Rosmarin, Thymian, Majoran, Oregano
½Dose/n	Kokosmilch
1	Zwiebel(n), gehackt
½	Knoblauchzehe(n)
	Olivenöl, zum Braten
	Salz und Pfeffer

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