Chicken Curry

Indisches Hühnchen Curry

Als erstes die Zwiebeln im Ghee anbraten, bis sie eine bräunliche Farbe annehmen.
Dann den durchgepressten Knoblauch dazu geben, ganz kurz mitbraten. Dann das Fleisch dazugeben , auch kurz anbraten. Dann den Joghurt , die Gewürze dazugeben
alles gut vermischen. Bei geschlossenem Deckel etwa 15-20 min köcheln lassen. Bei Bedarf etwas Wasser dazugeben.

Dazu passt Basmati oder Jasminreis.

Zutaten

1kg	Hähnchenfleisch, in kleine Stücke geschnitten
2	Zwiebel(n), feingeschnitten
300g	Joghurt
2	Knoblauchzehe(n), gehackt oder gepresst je nach geschmack
1 ½EL	Ingwer, gehackten frischen oder Ingwerpulver
50ml	Ghee oder Öl
2TL	Gewürzmischung Garam Masala oder normales Currypulver

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