Rezept für Fischstäbchenpfanne
Kartoffeln pellen, in Spalten schneiden. Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Die Zucchini waschen, putzen, längs halbieren , in Scheiben schneiden. Die Fischstäbchen in einer Pfanne in heißem Fett nach Packungsangabe braten. In einer zweiten großen Pfanne die Kartoffeln in heißem Fett anrösten, Zwiebel zugeben , alles 5 Minuten braten. Zucchini unterheben, kurz mitdünsten. Salzen, pfeffern mit Paprikapulver bestäuben. Inzwischen Schmand mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken. Gurken fein würfeln, unterheben. Kräuter untermischen. Die Fischstäbchen auf Küchenpapier abtropfen lassen, halbieren, locker unter die Kartoffeln heben. Würzen , mit Schmand servieren.
Dazu passt Blattsalat.
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