Heinrichs anders angemachter Käse

Rezept für Heinrichs anders angemachter Käse

Weiche Butter mit dem Senf verrühren, Frischkäse, Eigelb , Zwiebelwürfel nach , nach mit dem Rührbesen unterrühren. Masse mit Salz, Pfeffer , edelsüßem Paprika pikant abschmecken, Prise Zucker bzw. wenige Tropfen Süßstoff zum Abr,en dazugeben.

Jetzt Camembertwürfel hinzufügen , zum Schluss mit einem Löffel das fein gewürfelte Eiweiß unterrühren (jetzt nicht mehr den Rührbesen benutzen).

In eine Schüssel füllen, die Oberfläche etwas anhäufen , mit Paprikapulver zart bestäuben. Im Kühlschrank bis zum Servieren aufbewahren, ca. 30 Minuten vorher herausnehmen.

Mit frischem Brot, Bauernbrötchen oder Stangenweißbrot servieren.

Zutaten

4	Ei(er), hart gekocht, Eigelb durch ein Sieb gedrückt, Eiweiß fein gewürfelt
200g	Camembert, weich, fein zerdrückt oder fein gewürfelt
200g	Frischkäse
1große	Zwiebel(n), fein gewürfelt
80g	Butter, weich
1TL	Senf
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
1Prise	Zucker oder ein paar Tropfen flüssigen Süßstoff

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