Amerikaner

Rezept für Amerikaner

Butter cremig rühren, Zucker, Vanillinzucker, Zitronenschale , Eier nach , nach zufügen. Solange schlagen, bis sich der Zucker völlig aufgelöst hat. Mehl, Backpulver , Speisestärke darüber sieben , gut verrühren.
Backofen auf 230°C vorheizen, Blech mit Backpapier belegen. Je 2 Esslöffel Teig auf das Backblech setzen. Abstand halten, denn der Teig läuft auseinander. Amerikaner ca. 10 Minuten backen.
Für die Glasur den Puderzucker mit dem Orangensaft in einer Schüssel gut verrühren, bis die Masse schön glatt ist , nicht mehr klumpt.
Amerikaner auf einem Kuchenrost gut abkühlen lassen. Dann die untere Seite mit dem Orangenguss bestreichen. Vor dem Servieren sollte die Glasur trocken sein.

Zutaten

75g	Butter, weich
170g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1	Zitrone(n), Schale davon
2	Ei(er)
150g	Mehl
1Pck.	Backpulver
200g	Speisestärke
125g	Puderzucker
4EL	Orangensaft

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