Haferkekse, sie schmecken wie die amerikanischen Hobbits

ergibt ca. 30 Kekse

Das Mehl mit Flocken, Kleie, Backpulver , Zucker mischen. Die Mischung mit der Butter mit den Fingern krümelig verreiben. Die Milch dazugeben , alles rasch zu einem Teig verkneten.

Den Teig zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie 0,5 cm dick ausrollen. Mit einem r,en Keksausstecher Scheiben ausstechen , im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen. Mit geschmolzener Schokolade bestreichen.

Tipp: eine Fre,in meinte, dass sie in einer Frischhaltedose im Kühlschrank gelagert besonders gut schmecken sollen. Das habe ich allerdings noch nicht ausprobiert.

Zutaten

100g	Mehl, (Vollkornmehl)
50g	Vollkornflocken, (grob gemahlene kernige Multikornflocken)
50g	Speisekleie, (Haferkleie)
25g	Rohrzucker
1TL	Backpulver
100g	Butter
1EL	Milch
100g	Schokolade, (Vollmilchschokolade), geschmolzen

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