Nudeln mit Lachs

Rezept für Nudeln mit Lachs

Die Nudeln nach Anweisung auf der Packung kochen. Lachs säubern, trocken tupfen, in ca. 1-cm-große Stücke schneiden , mit dem Zitronensaft säuern. Die in Ringe geschnittene Zwiebel im erhitzten Fett glasig dünsten. Den Lachs , die Erbsen hinzufügen , andünsten. Brühe , Sahne dazugeben , ca. 5 Minuten garen. Nun nochmals aufkochen, mit der Speisestärke binden , mit Pfeffer , Salz abschmecken.
Die abgegossenen Bandnudeln vorsichtig unterheben, auf erwärmten Tellern portionieren , mit den Zitronenscheiben garnieren.

Zutaten

250g	Bandnudeln, grün
300g	Lachsfilet (frisch oder TG)
½	Zitrone(n) (Saft)
30g	Butter oder Pflanzenmargarine
300g	Erbsen (TK)
¼Liter	Schlagsahne
2EL	Speisestärke
¼Liter	Gemüsebrühe
1	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
1	Zitrone(n), in Scheiben geschnittene zum Garnieren

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net