HomeDanis Osterbrot á la Mama
sehr saftig mit gekochten Kartoffeln
Das Backrohr auf 180°C vorheizen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, so dass ein schöner großer Brotlaib entsteht.
Für eine St,e ins heiße Backrohr schieben , von Zeit zu Zeit eventuell mit Eiweiß oder Wasser bestreichen (ist aber nicht notwendig).
Zutaten
| 1kg | Mehl |
| 2Pck. | Trockenhefe (Trockengerm) |
| 2 | Ei(er) |
| 200g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1EL | Rum |
| ½Liter | Milch |
| 100g | Butter |
| 300g | Kartoffeln, mehlig kochende, gekochte, zerstampfte |
| 1TL | Salz |
| 1 | Eiweiß oder etwas Wasser bei Bedarf |
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