Kastanien - Kugeln

Maroni - Gebäck

Die Kastanien (um sie gut schälen zu können, müssen sie gekocht oder geröstet werden , sind somit schon gegart) in der Küchenmaschine zermahlen oder durch ein Sieb streichen.
Danach alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen , kneten, bis man einen schönen Knetteig hat.

Vom Teig mit einem Teelöffel etwa walnussgroße Stücke abnehmen , zu kleinen Kugeln rollen. (Falls der Teig noch klebt, mehr Mehl dazunehmen!) Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Danach in den auf 175°C vorgeheizten Backofen schieben , ca. 20 - 25 Min. mit Umluft backen. (Bitte trotz Umluft vorheizen, sonst können die Kugeln zerlaufen!)

Zum Schluss schmelze ich noch Kuvertüre , tauche die Kastanien-Kugeln zur Hälfte in die Kuvertüre.

Zutaten

500g	Marone(n), geschält
250g	Zucker
300g	Mehl
250g	Butter, oder Margarine
1Pck.	Vanillinzucker
1	Ei(er)
evtl.	Aroma (Vanillegeschmack)
evtl.	Kuvertüre

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