Käsefrittata

Rezept für Käsefrittata

Eier verquirlen. Käse reiben , mit den Eiern vermischen. Mit reichlich Pfeffer , einer Prise Cayennepfeffer würzen. Kräuter hacken , unter die Ei-Käse-Mischung rühren.
Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen. Eimasse in die Pfanne gießen , in ca. 10 Minuten bei geschlossenem Deckel , geringer Hitze stocken lassen.
Dazu schmeckt Salat , Brot.

Zutaten

4	Ei(er)
100g	Käse, Gouda, jung oder mittelalt
	Pfeffer
1Prise	Cayennepfeffer
	Basilikum
	Schnittlauch
	Liebstöckel
	Butter, für die Pfanne

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