Butter-Tomaten-Creme mit Knofi

Rezept für Butter-Tomaten-Creme mit Knofi

Butter, Joghurt , Tomatenmark mit der Küchenmaschine oder dem Handrührer zu einer gleichmäßigen Masse verrühren. Knoblauch pressen, Basilikum-Blätter sehr klein schneiden , unterrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die in sehr kleine Würfel geschnittenen Zwiebeln hinzugeben. Schmeckt als Belag am besten zu warmem Fladenbrot oder Baguette. Hält sich im Kühlschrank mehrere Tage.

Variante: die Hälfte der Butter durch Schafkäse ersetzen, schmeckt dann etwas pikanter , ist nicht so fett.

Zutaten

1Stück	Butter
100	Joghurt, am besten Griechischer Sahnejoghurt
3Tube/n	Tomatenmark, groß
2Zehe/n	Knoblauch
1Topf	Basilikum, ersatzweise 1 Pck. Tiefgekühlten
1Prise	Salz
	Pfeffer, wers mag dann auch Chili
2	Zwiebel(n)

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