HomeErdbeeren auf Senfsahne
Rezept für Erdbeeren auf Senfsahne
Die Sahne steif schlagen, die abgekühlte Gelatine unterrühren. Dann den Senf unter die Sahne heben. Zugedeckt etwa 15 Minuten kalt stellen. Inzwischen die Erdbeeren mit den Grün behutsam waschen , gut abtropfen lassen. Anschließend halbieren. Die Minitoasts nebeneinander auf eine große Platte auslegen. Auf jeden Mini-Toast 1-2 Teelöffel Senfsahne geben , mit einer halben Erdbeere belegen. Die Toasts möglichst bald essen, eventuell noch abgedeckt kalt stellen, damit die Senfsahne fest bleibt.
Tip: Wenn man keinen Mini-Toast bekommen kann, nimmt man normales Toastbrot, toastet es , schneidet es in kleine Quadrate oder Dreiecke, sodass gerade etwas Senfsahne , eine Erdbeerhälfte darauf Platz haben.
Zutaten
| 200g | süße Sahne |
| 2Blatt | Gelatine |
| 2EL | Senf, süßer |
| 40kleine | Erdbeeren, makellose (ca.600 g) |
| 80Stück | Toastbrot (Minitoasts), ca. 160 g |
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