HomePanierte Kalbssteaks nach Schweizer Art
Rezept für Panierte Kalbssteaks nach Schweizer Art
Pflanzencreme in einer Pfanne stark erhitzen, dann das Fleisch hineingeben , von allen Seiten schön, nicht ganz goldbraun, anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, jeweils mit einer Scheibe Ananas belegen , mit je einer Käsescheibe abdecken.
Herd herunterschalten , das Fleisch erneut in die Pfanne geben.
Mit einem Deckel abdecken , das Ganze für einige Minuten erneut auf den Herd geben, bis der Käse schön geschmolzen ist.
Heiß servieren!
Dazu passt: hausgemachte Pommes, Gemüse- oder Kartoffelgratin sowie Kroketten.
Unbedingt einen gemischten grünen Salat mit Vinaigrette reichen!!
Zutaten
| 4 | Kalbsschnitzel, zarte, oder Kalbssteaks |
| 4Scheibe/n | Käse, (Lindenberger, Emmentaler oder Appenzeller) |
| etwas | Margarine oder Pflanzencreme |
| 4Scheibe/n | Ananas aus der Dose, gut abgetropft |
| Paniermehl |
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