Paella

Rezept für Paella

Die 500 g Tintenfischringe , die Hähnchenstücke in 2 Esslöffel Sojaöl anbraten. Danach etwas Hühnerbrühe dazugeben , alles zusammen ca. 10 Minuten garen. Die Tintenfischringe , die Hähnchenstücke warm stellen.

Den Reis körnig kochen , sorgfältig abtropfen lassen. Safran in einer flachen feuerfesten Form in 2 Esslöffel Sojaöl zergehen lassen , den Reis darin schwenken, bis er gelb ist. Den Backofen auf 225 Grad C vorheizen. Die Erbsen 5 Minuten garen, abgießen , mit in Streifen geschnittenem Tomatenpaprika , in Scheiben geschnittenen Oliven zum Reis geben. Zum Schluss die Muscheln , die Shrimps vorsichtig unter den Reis mischen. Danach die Hähnchenstücke , die Tintenfischringe darauf anrichten.
Die fertige Form für 5 Minuten in den auf 225 Grad C vorgeheizten Ofen schieben.

Gesamtgarzeit 30 Minuten.

Zutaten

500g	Tintenfische (Tintenfischringe)
1	Huhn in Stücke geschnitten
4EL	Öl (Sojaöl)
1Würfel	Hühnerbrühe
375g	Reis
1Msp.	Safran
1Pkt.	Erbsen, tiefgekühlt
	Tomatenpaprika aus dem Glas
	Oliven, grün
200g	Muschel(n) (Muschelfleisch)
200g	Shrimps

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