Feuertopf

Feuriger Tabasco-Topf

Fleisch waschen, trocken tupfen , in 8-10 Scheiben schneiden. In einen gefetteten Bräter legen. Pilze abtropfen, Zwiebeln schälen (evtl. halbieren) , in Scheiben schneiden. Zwiebeln , Pilze auf dem Fleisch verteilen. Ketchup, Sojasoße, Tabasco, Würzmischung , Basilikum verrühren. Marinade über das Fleisch gießen , den Bräter zugedeckt ca. 24 St,en kalt stellen.

Den Tabasco-Topf zugedeckt im vorgeheizten Backofen ca. 2 St,en schmoren (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C).

Dann den Deckel abnehmen , weitere 30 Minuten schmoren. Mit frischem Basilikum garnieren.

Zutaten

1,2kg	Schweinekotelett, ausgelöst
	Fett für den Bräter
1Dose/n	Champignons (850 ml), kleine ganze
2	Zwiebel(n) Gemüsezwiebeln
250ml	Tomatenketchup
5EL	Sojasauce
2EL	Tabasco
2TL	Gewürzmischung für Steak
2EL	Basilikum
evtl.	Basilikum, frisch, zum Würzen und Garnieren

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