Putenschnitzel mit Zwiebel - Käsesauce
Rezept für Putenschnitzel mit Zwiebel - Käsesauce
Die Zwiebel in grobe Würfel schneiden. Dann in der Butter sanft schmoren, bis sie hellgelb geworden sind. Den Käse fein reiben. Den Backofen auf ca. 230° vorheizen. Die Putenschnitzel gut trocknen, im heißen Öl pro Seite etwa 4 Minuten braten. Dann salzen , pfeffern, zudecken. Die Zwiebel mit der Creme fraiche im Mixer pürieren. Zurück in den Topf geben , den Käse unterrühren. Mit Salz, Pfeffer , dem Senf würzen. Die Schnitzel auf eine ofenfeste Platte legen. Das Zwiebel-Käsepüree darauf geben. Im Backofen (Mitte) in etwa 10 Minuten goldbraun überbacken.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
Home
