Rezept für Gefüllte Putenröllchen
Cashewkerne grob hacken, Schafskäse zerbröckeln , beides zusammen mit 4 EL der Kräuterbutter zu einer Paste verrühren. Die Putenschnitzel waschen, trocken tupfen, etwas flach klopfen , mit etwas Salz , Pfeffer bestreuen. Die Nusspaste auf die Schnitzel streichen , das Fleisch an den langen Seiten jeweils etwas nach innen einschlagen. Dann von den schmalen Seiten her zusammenrollen , mit Holzzahnstochern zustecken. Die restlichen 2 EL Kräuterbutter bei milder Hitze schmelzen lassen. Die Putenröllchen unter häufigem Wenden ca. 10 Minuten grillen , dabei mit der Kräuterbutter bestreichen.
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