Lachscremesuppe

Rezept für Lachscremesuppe

Die Butter bei leichter Hitze schmelzen lassen, das Mehl drübergeben , leicht verrühren, bis das mehr die Butter flüssige Butter aufgesaugt hat.

Dann vom Feuer wegziehen , die Milch unter Schlagen hinzufügen. Dann den abgespülten , zerpflückten Lachs aus der Dose hinzugeben, aufs Feuer setzen, leicht salzen , das Curry hinzugeben.

Zurück aufs Feuer, erhitzen , langsam für ca. 10 Minuten köcheln lassen, etwas weißen Pfeffer drübergeben, abschmecken.

In jeden Suppenteller einen TL Crème Fraîche hineingeben, die Lachscreme vorsichtig r,herum angießen, auf das weiße dann etwas gehackte Petersilie geben.

Zutaten

1Dose/n	Lachs, in Salzlake ( 250 gr )
60g	Butter
1 ½EL	Mehl, 405
1TL	Curry
1Liter	Milch, heiße
4TL	Crème fraîche
	Salz und Pfeffer, weißer
	Petersilie, gehackt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net