Pasta mit heller Thunfischsoße

Rezept für Pasta mit heller Thunfischsoße

Aus Butter, Mehl , (kalter) Milch eine Bechamelsoße herstellen. mit Salz, Pfeffer, Muskat, Saft , der abgeriebenen Schale einer halben unbehandelten Zitrone abschmecken. Evtl. etwas Gemüsebrühe zugeben. Den abgetropften Thunfisch u. die Kapern zugeben , in der Soße erhitzen. Creme double , viel gehackte Petersilie zugeben. Nudeln abgießen, mit der Soße vermengen , sofort zu Tisch bringen.

Wer mag, kann noch frisch gehobelten/geriebenen Parmesan darüber streuen.

Zutaten

500g	Nudeln
2Dose/n	Thunfisch, im eigenen Saft
1Becher	Crème double
viel	Petersilie
2EL	Kapern
	Butter
	Milch
	Mehl
½	Zitronensaft, Saft und Schale
	Salz und Pfeffer
	Muskat

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