Fischsuppe mit Habenero - Chilis

Rezept für Fischsuppe mit Habenero - Chilis

Selleriestange in dünne Streifen schneiden. Zwiebel schälen, klein hacken. Kartoffeln in Würfel schneiden, ca. 1 cm. Kabeljaufilet in große Stücke schneiden. Habaneros ganz lassen oder halbieren, entkernen wer´s nicht ganz so scharf mag. Garnelen schälen, säubern , quer halbieren.

Öl erhitzen, Sellerie Zwiebel , Kartoffel 5 bis 10 Minuten dünsten.
Dann Fisch, Knoblauch, Thymian, Lorbeerblätter hinzufügen, weitere 2-3 Minuten dünsten.
Fischbrühe, Tomatenmark , Habaneros zugeben. Kurz aufkochen lassen , 30 Minuten köcheln lassen.

Garnelen hinzugeben, alles salzen , pfeffern. Noch ca. 2 Minuten kochen, bis Garnelen gar sind.

Ergibt 8 Portionen. Zubereitungszeit ca. 1 St,e.

Dazu passt Weißbrot!

Viel Spaß beim nachkochen. Ist wirklich sehr lecker , verdammt scharf!

Zutaten

1	Staudensellerie
1	Zwiebel(n)
2	Kartoffeln, festkochend
450g	Kabeljaufilet
4	Chili (Habaneros)
450g	Garnele(n), rohe
1EL	Öl
2EL	Knoblauchgranulat (oder frischen)
2EL	Thymian, getrocknet
2	Lorbeerblätter
1 ½Liter	Fischbrühe (Gemüsebrühe geht auch)
250ml	Tomatenmark
	Salz
	Pfeffer

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