Bauernmädchen im Schleier

Rezept für Bauernmädchen im Schleier

Die Butter in einem Topf schmelzen lassen , den Puderzucker darin karamellisieren. Das Schwarzbrot dazugeben , rühren, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Etwas abkühlen lassen, dann schichtweise abwechselnd einen Teil der Schwarzbrotmasse, die Himbeermarmelade , das Apfelmus in ein hohes Glas füllen. Zum Schluss die Semmelbrösel darüber streuen , erkalten lassen. Mit leicht gesüßter Schlagsahne servieren.

Zutaten

1EL	Butter
2EL	Puderzucker
400g	Brot (geriebenes Schwarzbrot)
100g	Marmelade (Himbeermarmelade)
200g	Apfelmus
4EL	Semmelbrösel
125ml	süße Sahne zum Garnieren
½TL	Zucker zum Garnieren

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