Knusper - Marzipan - Pralinen

so wie Fioretto

Marzipan mit dem Puderzucker gut verkneten , Kugeln daraus formen, etwas von dem Nougat in die Mitte der Kugel geben. Die Kugeln mit Hilfe einer Pralinengabel in die geschmolzene Kuvertüre tauchen. Kugeln abtropfen lassen , in den Rice Crispies wälzen. Sind die Kügelchen fest, auf eine Pralinengabel setzten, erneut in die temperierte Kuvertüre tauchen , auf einem Gitterrost abtropfen lassen.

Zutaten

200g	Marzipan - Rohmasse
50g	Puderzucker
100g	Nougat
600g	Kuvertüre, Vollmilch, und 375 g Rice Crispies für die Hülle

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