Schokoladewürfel mit Glasur

Rezept für Schokoladewürfel mit Glasur

Teig: Zucker , Eier rühren bis Masse hell ist. Vanillezucker , Kakaopulver beifügen. Milch darunter rühren. Mehl , Backpulver dazusieben. Margarine beigeben, zu einem glatten Teig rühren. Backblech(ca.30*33cm)mit Backpapier auslegen, Seiten leicht einfetten. Teig hineingießen, auf der untersten Rille des auf 200 Grad aufgeheizten Ofens ca.15 Min. backen. Biskuit leicht auskühlen lassen, auf Gitter stürzen, Backpapier abziehen , zurück ins Blech stürzen.
Glasur: Alle Zutaten verrühren, gleichmäßig auf dem lauwarmen Biskuit verteilen. Kokosraspel darüber streuen solange die Glasur noch feucht ist. Das beinahe erkaltete Biskuit in gleichmäßige Würfel schneiden.
Mein Sohn ist ganz verrückt danach , sind auch bei den andern Kindern heißbegehrt. Dann lasse ich die Kokosraspel weg , lege auf jeden Würfel ein Gummibärli oder eine andere Süßigkeit.(z.B. am Kindergeburtstag).

Zutaten

3	Ei(er)
250g	Zucker
2TL	Vanillezucker
2EL	Kakaopulver
3dl	Milch
300g	Mehl
2TL	Backpulver
200g	Margarine, flüssig, etwas ausgekühlt
200g	Puderzucker
2EL	Kakaopulver
2TL	Vanillezucker
50g	Margarine, flüssig, etwas ausgekühlt
4EL	Kaffee, starker, kalt
100g	Kokosraspel

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