Gefüllte Marzipandatteln

Rezept für Gefüllte Marzipandatteln

Die Datteln seitlich aufschneiden, den Kern entfernen , an dessen Stelle eine Mandel einsetzen. Das Marzipan dünn ausrollen (Arbeitsfläche evtl. leicht mit Puderzucker überstäuben). Die Datteln mit Marzipan umhüllen , mit Kuvertüre überziehen.
Wer mag kann die Datteln auch vor dem Füllen in Cognac oder Rum einlegen.

Zutaten

25	Datteln, getrocknet
25	Mandel(n), geschält
200g	Marzipan
200g	Kuvertüre, halbbitter

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