Schweinelendchenauflauf mit Paprika

Rezept für Schweinelendchenauflauf mit Paprika

Schweinefilet in Scheiben schneiden , in Öl anbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln im Bratfett andünsten. In einer feuerfesten Form Schweinefilet, Zwiebeln, Paprika , Basilikum verteilen. Kräuterfrischkäse mit Milch , Eiern glatt rühren , mit Salz , Pfeffer würzen. Diese Mischung über das Fleisch gießen , bei 200 C 30-35 Min. backen.

Zutaten

1 ½kg	Schweinefilet
	Öl
600g	Zwiebel(n), in Spalten
1 ½kg	Paprikaschote(n), bunt, in Stücke
1Bund	Basilikum oder
6TL	Basilikum, getrocknet
600g	Frischkäse mit Kräutern
500ml	Milch
	Salz und Pfeffer
2	Ei(er)

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