Lancashire Hotpot

Rezept für Lancashire Hotpot

Fleisch klein schneiden. Gemüse waschen, putzen , klein schneiden. Kartoffeln schälen, ebenfalls klein schneiden.
Alles in eine gefettete Form schichten, dabei mit den Kartoffeln beginnen, darauf Gewürze, Gemüse, Fleisch. Obenauf wieder Kartoffeln zuletzt noch mal Gewürze.
Mit Brühe auffüllen, abdecken , im vorgeheizten Backofen knapp 90 Minuten garen. Kurz vor Ende der Garzeit den Deckel abnehmen , die Kartoffeln bräunen lassen.

Zutaten

500g	Lammfleisch
500g	Kartoffeln
20g	Margarine
1	Zwiebel(n)
2	Möhre(n)
1	Knollensellerie
750ml	Brühe
	Majoran
	Salz
	Pfeffer

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