HomeKörniger Gemüsestrudel
Rezept für Körniger Gemüsestrudel
Ein Strudelblatt auf ein ganz leicht befeuchtetes Tuch legen , mit flüssiger Butter bestreichen, mit dem zweiten bedecken , die Buchweizenmasse aufstreichen, so dass r,um ein etwa 3cm breiter Rand bleibt. Das tiefgekühlte Gemüse drüberstreuen , mit etwa 3 Esslöffel flüssiger Butter beträufeln. Die beiden seitlichen Teigränder mit Hilfe des Tuches etwa 3cm einschlagen, damit die Füllung nach dem Einrollen an den beiden Strudelenden nicht ausrinnt.
Den Strudel mit Hilfe des Tuches eng einrollen , - mit der Nahtstelle nach unten - auf ein befettetes Backblech legen; mit flüssiger Butter bestreichen , im vorgeheizten Rohr bei 200°C etwa 50 Minuten backen.
Dazu passend: Kräutersauce
Zutaten
| 1Pck. | Strudelblätter |
| 2EL | Butter oder Magarine, flüssige |
| 150g | Buchweizen |
| 2 | Ei(er) |
| 3EL | Parmesan |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Pck. | Gemüse (Tiefkühlgemüse) |
| 3EL | Butter oder Magarine, flüssige |
| Muskat |
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