Rezept für Curryhackbraten mit Oliven
Brösel mit 3 EL Sahne übergießen. Paprikaschote, Oliven , Zwiebeln klein schneiden, mit Hackfleisch, Mehl, 1 TL Kräutern, Ei , 1 EL Curry vermengen, mit Salz abschmecken. Käse in dicke Stangen schneiden, Kartoffeln schälen , in feine Scheiben hobeln. Aus dem Fleischteig 1 ovalen Laib formen, in eine gebutterte Form setzen, mit restlichen Kräutern bestreuen , mit Kartoffeln umlegen. Käse in das Fleisch drücken. Übrige Sahne mit Muskat , Salz verrühren , über die Kartoffeln gießen. Bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) etwa 1 St,e braten.
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