HomeLachsfilet mit Curry Creme
Rezept für Lachsfilet mit Curry Creme
Zwiebeln , Curry in Butter dünsten Fischfond zugeben , auf ca. 150 ml einkochen lassen. Schlagsahne , Apfel zugeben, Sauce aufkochen , 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken
Mit Schnittlauch servieren
Dazu gedünstetes Gemüse, bestehend aus Zucchini, Spitzkohl , Möhren reichen. Mit Petersilie garnieren.
Zutaten
| 800g | Lachsfilet |
| Salz und Pfeffer | |
| 2EL | Öl (Olivenöl) |
| 2EL | Butter |
| 1EL | Curry, scharf |
| 400ml | Fischfond |
| 200g | Schlagsahne |
| 1 | Apfel |
| 2EL | Schnittlauch |
| Petersilie |
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