Indisch rotes Curry

Rezept für Indisch rotes Curry

Zwiebeln in kleine Würfel hacken , andünsten. Dann Pouletgeschnetzeltes dazugeben , braten. Nach Belieben würzen mit Chili , Paprika. Kokosnussmilch dazugeben , aufkochen. In Streifen geschnittenes Gemüse beifügen , ca. 40 min. kochen lassen.
Der Reis wird in einer separaten Pfanne zum selben Zeitpunkt, wie das Gemüse, in kochendes, leicht gesalzenes Wasser gegeben , ebenfalls ca. 40 min. gekocht. Alles mischen.

Zutaten

400g	Pouletbrüstchen, geschnetzelt
2	Zwiebel(n)
1Stange/n	Lauch
2	Peperoni
3	Karotte(n)
2	Fleischtomate(n)
1Dose/n	Kokosmilch
3EL	Sauce (rote indisch Currygewürzsauce)
250g	Basmati

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