Zitronenfleisch

Rezept für Zitronenfleisch

Man nehme Rinds-, Lamm- oder Schweinebraten , schneide ihn in 1 cm breite Stücke.
Den Zitronen schneidet man den Stiel , die Spitze ab , dann schneidet man sie in 1 cm breite Stücke. Die geschälten Zwiebeln schneidet man in 1 cm breite Stücke.
In einem Topf legt man lagenweise Fleisch, Zitronen , Zwiebeln, dann wieder Fleisch, Zitronen, Zwiebeln. Da die Zitrone , die Zwiebeln sehr viel Würze geben, bitte knapp würzen.
Dazu eignet sich hervorragend Reis, der mit der Zitronensauce des Fleisches sehr gut schmeckt.
Kochen sie die Mischung auf kleinem Feuer, 2 St,en bei mehr Fleisch länger

Zutaten

800g	Rindfleisch
4	Zitrone(n)
6große	Zwiebel(n)
	Rosmarin
	Salz
	Pfeffer

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