Scampi mit scharfen Tomaten - Spaghetti

Rezept für Scampi mit scharfen Tomaten - Spaghetti

Peperoni aufschlitzen , gründlich entkernen. Tomaten enthäuten, entkernen , in Würfel schneiden. Spaghetti al dente kochen. Knoblauch schälen , durchpressen. Aufgetaute Scampi (2cm große Stücke) salzen, pfeffern , in Butter anbraten. Tomaten, Knoblauch, Peperoni , Olivenöl dazugeben , alles 8-10 Minuten schmoren lassen. Die abgetropften Spaghetti unterheben , auf tiefen, vorgewärmten Tellern anrichten. Mit einigen Thymianblättern noch ganz heiß servieren.

Zutaten

1	Peperoni
1kg	Tomate(n)
400g	Nudeln (Spaghetti)
	Salz und Pfeffer
16	Scampi, TK
2Zehe/n	Knoblauch
60g	Butter, (geklärt)
20ml	Öl (Olivenöl)
1Zweig/e	Thymian

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net