Gewürzkugeln

Rezept für Gewürzkugeln

Butter, Eigelbe, Puderzucker, Vanillezucker, Salz , Lebkuchengewürz schaumig schlagen. Mehl, Backpulver , Kakao dazusieben , die Haselnüsse darüber streuen. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt 2 St,en kalt stellen.
Teig mit bemehlten Händen zu Kugeln (lieber etwas kleiner, gehen sehr auf) formen , im Abstand von 3 cm auf das Blech setzen.
15 Min. kalt stellen.
Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Die Kugeln 10-12 Min. backen.
Die Schokoladenglasur klein hacken, im heißen Wasserbad schmelzen.
Die Kuppeln der Kugeln in die Glasur tauchen , nach Belieben mit gehackten Pistazien oder Mandeln bestreuen.
Tipp von mir: Etwas Glasur in einen Esslöffel geben , die Kugeln eintauchen. Mit Pistazien oder Mandeln bestreuen.

Zutaten

200g	Butter oder Margarine, weich
3	Ei(er), davon das Eigelb
75g	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
1TL	Lebkuchengewürz
200g	Mehl (Dinkel- oder Weizenmehl)
1TL	Backpulver
30g	Kakaopulver
125g	Haselnüsse, evtl. frisch gemahlen
100g	Kuchenglasur, Schokolade
40g	Pistazien oder Mandeln, gehackt

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