Italienische Käserouladen

Rezept für Italienische Käserouladen

Schafskäse , Ziegenkäse mit allerlei frischen Kräutern , Knoblauch mischen, Basilikum nicht vergessen. Längs dünn aufgeschnittene, große, dicke Aubergine , Zucchini mit Olivenöl leicht einpinseln , in eine Rillenpfanne ohne Fett oder auf den Rost legen (gibt schöne braune Grillstreifen). Auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen. Käse auf diese Steifen geben, einrollen, im Kühlschrank schön kalt stellen, als Riesenroulade aufschneiden, auf Salat anrichten. Man kann auch kleine Rouladen draus rollen , z.B. Kartoffelecken dazu reichen.

Zutaten

1große	Zucchini
1	Aubergine(n)
	Schafskäse
	Ziegenfrischkäse
	Kräuter, frische, Basilikum, Knoblauch
	Olivenöl

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