HomeGefüllte Paprikaschoten klassisch
Rezept für Gefüllte Paprikaschoten klassisch
Die Schoten waschen, Deckel abschneiden, entkernen , mit dem Hackfleisch füllen. Anschließend in etwas Fett anbraten, mit Wasser ablöschen , die Hitze reduzieren, ca. 30 min köcheln lassen. Das Gemüse muss noch etwas bissfest sein.
Schoten aus dem Topf nehmen, die Sauce mit Stärke binden, mit Pfeffer, Salz , Muskat abschmecken. Anschließend mit etwas saurer Sahne verfeinern.
Zutaten
| 4 | Paprikaschote(n), (rot, gelb, grün) |
| 750g | Hackepeter, gemischt |
| 1 | Weißbrot |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Ei(er) |
| 1Dose/n | Champignons, geschnitten |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| etwas | saure Sahne |
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