HomeSchlehen pikant eingelegt
Beilage zu Wild
Weinessig , Zucker durch Abschäumen klar kochen u. Zimt u. Nelken dazu geben. Alles mit Schlehen zusammen aufkochen.
Die Früchte mit Schaumlöffel aus der Flüssigkeit heben u. in Gläser füllen. Danach die Zucker-Essig-Mischung einkochen bis sie dickflüssig ist , über die Früchte gießen. Nach dem Erkalten Gläser verschließen.
Passt hervorragend zu Wild.
Zutaten
| 1kg | Schlehen |
| 3 | Nelke(n) |
| 1Stange/n | Zimt, (halbiert) |
| ½Liter | Essig (Weinessig) |
| 750g | Zucker |
mehr...
Empfehlung
